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用下饭小菜炒一道鲜美下酒菜——榄豉酱炒虾
阅读量:7044 次
发布时间:2019-06-28

本文共 930 字,大约阅读时间需要 3 分钟。

                                   (原创图文 请勿用于任何商业用途)   人总有精神倦怠,无精打采的时候,凡事总有点提不起兴致来。精神状态欠佳,胃口自然也有些泄气,平日里爱吃的那些食物,此时想来也有些不对胃口。   特别面对一盘看似寡淡无味的食物,口中顿时散发出白开水的感觉来,一阵索然无味。胃口这感觉,说来也是十分的感性,偶尔在思绪里飘过的食物印象,或是在视觉和嗅觉的冲击下都会猛然间将他惊醒。抑或是面对不怎么喜爱的食物,是怎样也无法将他唤醒的。   胃口倦怠的时候,连自己爱吃的食物也兴致大减, ,就像平日里爱吃的白灼虾。活蹦乱跳的鲜虾买来后立刻放入葱姜水里汆烫,不消一刻就会退去青色外衣变成了美丽的红色衣裳,吃时再蘸上鲜美的酱油,一道简单至极却也鲜美至极的菜品就完成了, 。可当胃口欠佳时,似乎这样的做法有些清淡,嘴里的白开水感觉又开始泛滥。   介绍一种特别的炒虾方式,能使虾肉裹上更浓郁的味道,也是刺激食欲的好吃法。将平日里下饭的小菜拿来与鲜虾同炒,小菜的浓郁香味会渗透在虾肉内,虾肉的鲜美也会在小菜内绽放,两种味道相互融合又相互提升,十分浓郁诱人。   下饭小菜不仅仅可以搭配米饭或面条,拿它来当作配菜,也是十分有味道的做法。这样的搭配虽然有些不同寻常,但味道只要是自己喜欢的,何必要按部就班呢?   用下饭小菜炒出一盆可以下酒的虾,另类的搭配不一样的味觉体验,试试吧,好味道还需要你亲手去尝试。 原料:基围虾 葱 姜 调料:盐 糖 花雕酒 事先准备:1.基围虾剪去虾枪和虾须,充分沥干水分。2.葱切段,姜切片。制作过程:1.锅内热油,爆香部分葱姜。2.加入虾大火快速翻炒至变色,加入适量花雕酒。3. 翻炒至酒气消散,加入剩余的葱姜和适量榄豉酱,翻炒均匀。4.调入适量盐。5.调入少许糖,翻炒均匀即可。啰嗦几句:榄豉酱的做法见。基围虾尽量沥干水分,大火快炒,以免出水过多影响口感。基围虾的虾枪尖锐,最好剪去后再烹饪,以免戳破嘴。加入少许糖可以使味道更鲜美,而不是单一的咸味,不喜欢的话也可以不加。 下饭菜的3种花样吃法                                         榄豉酱炒虾           10款鲜美河海鲜                                                                                                                                                                                                                            相关的主题文章:

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